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MANTUANELLA CAGLIO VEGETALE


Questo formaggio rappresenta la forza con cui crediamo che un buon formaggio sia il diritto di tutti. Anche dei vegetariani più convinti. Il Mantuanella Caglio Vegetale è infatti pensato a chi applica la filosofia vegetariana, non solo al prodotto finito ma a tutto il suo processo produttivo.
Il Mantuanella Uguale senza lattosio con caglio vegetale lo puoi trovare: forme da 36kg e pezzi da: 4kg, 1kg, 500g e 300g. Possibilità di richiedere anche confezione da 250g di scaglie.

Forme cilindriche regolari, caratterizzate dallo scalzo convesso molto alto con impressa su tutta la circonferenza la denominazione Mantuanella, il logo della Soc. Agr. Levante e la scritta "Soc. Agr. Levante Manganella - alimentazione delle bovine". Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari. PARAFLUID VERDE 4 TRP 8060 COLORATO CON E172

La struttura è finemente granulosa con frattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco paglierino con occhiatura appena visibile.

In magazzino la stagionatura ad una temperatura da 14° a 22°C. Umidità relativa compresa fra i 75 e i 95% . Temperatura di conservazione a 8°C.

Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta e a lenta maturazione con aggiunta di caglio vegetale.

Prodotto adatto agli intolleranti al Lattosio alimento ad alta digeribilità ai tolleranti di largo consumo. Prodotto adatto ai vegetariani.

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal 390
Proteine g 26.5
Grassi g 30
di cui saturi g 20
Sale g 1.45
Umidità % 32.9
Cloruri g 1.6
Calcio g 1.306
Fosforo g 0.7
Sodio g 0.523
Potassio g 0.1
Zinco g 37.9
Ferro g 1.64
Ceneri g 4.63
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Mantuanella


Il simbolo dell'innovazione Mantuanella. Un formaggio che è privo di lattosio all'origine in modo certificato. In questo modo, chiunque potrà godersi il piacere di un buon formaggio a prescindere dalla sua stagionatura.
Il Mantuanella Uguale lo puoi trovare: forme da 36kg e pezzi da: 4kg, 1kg, 500g e 300g oppure sotto forma di snack in golosissimi cubetti pretagliati in confezione da 250g. Possibilità di richiedere anche confezione da 250g di scaglie.

Le forme sono cilindriche e regolari, caratterizzate dallo scalzo convesso molto alto con impressa su tutta la circonferenza la denominazione Mantuanella, il logo della Soc. Agr. Levante e la scritta " Soc Agr. Levante Manganella - alimentazione delle bovine". Le facce sono piane e leggermente orlate. La crosta si presenta con uno spessore variabile dai 4 agli 8 mm e può essere colorata con specifici prodotti certificati per prodotti alimentari. PARAFLUID VIOLA 5 FO 8060 COLORATO CON E 120.

La struttura è finemente granulosa con fattura radiale a scaglia, il colore della pasta è bianco con sfumature tendenti al giallo paglierino con occhiata appena visibile.

In magazzino la stagionatura avviene ad una temperatura tra i 14° e i 22°C. Umidità relativa compresa fra i 75 e i 95 % temperatura di conservazione a 8°C.

Formaggio da latte vaccino parzialmente scremato a pasta dura semicotta e a lenta maturazione.

Prodotto adatto agli intolleranti al Lattosio alimento ad alta digeribilità ai tolleranti di largo consumo.

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal 398
Proteine g 33
Grassi g 29
di cui saturi g 18
Sale g 1.5
Umidità % 31.2
Cloruri g 1.7
Calcio g 1.316
Fosforo g 0.72
Sodio g 0.553
Potassio g 0.102
Zinco g 39.9
Ferro g 1.84
Ceneri g 4.83

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I NOSTRI PRODOTTI


i Veri Protagonisti


Il duro lavoro nella nostra azienda è ripagato dal risultato.
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Caglio Vegetale

Uguale