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Mantuanella


Dieser käse ist die kraft, mit der wir glauben, dass ein guter käse ist das recht aller. Auch der vegetarier mehr überzeugt. Das Mantuanella Pflanzliches Lab ist in der tat gedacht, wer wendet die philosophie der vegetarischen, nicht nur auf das fertige produkt, sondern der herstellungsprozess und die produktion.
Das Mantuanella Gleich ohne laktose mit pflanzlichem lab hergestellt wird, können sie ihn finden: in formen von 36kg und stücke aus: 4kg, 1kg, 500g und 300g. Möglichkeit, auch die packung mit 250g flocken.

Zylindrischen formen, die regelmäßige, geprägt vom rand konvex, sehr hoch mit dem aufdruck auf dem gesamten umfang der bezeichnung Mantuanella, das logo der Soc Agr. Levante und der aufschrift "Soc Agr. Levante Manganella - versorgung der kühe". Die gesichter sind flach und leicht gewölbtem rand. Die rinde präsentiert sich mit einem in variabler stärke von 4 bis 8 mm und kann gefärbt werden, mit bestimmten produkten, die zertifikate für lebensmittel. PARAFLUID GRÜN 4 TRP 8060 MIT BUNTEN E172

Die struktur ist fein körnig, mit fraktur radialer, zunder, farbe, der teig ist weiß bis strohgelb mit löcher kaum sichtbar.

Auf lager die reifung bei einer temperatur von 14° c bis 22°C. Relativen luftfeuchtigkeit zwischen 75 und 95% . Lagertemperatur bis 8°C.

Käse aus kuhmilch teilentrahmt mit harter, halbgekochter paste und langsamen reifung mit zusatz von pflanzlichem lab hergestellt wird.

Produkt geeignet für Laktose-intoleranz nahrungsmittel mit hoher verdaulichkeit zu tolerant von konsumgütern. Produkt geeignet für vegetarier.

Nach HACCP-methode und Spezifikation von Produkt – unter der kontrolle des Veterinär ASL Mantua ,und Dritte Stelle

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 26.5
Fats g 30
of which saturates g 20
Salt g 1.45
Humidity % 32.9
Chlorides g 1.6
Calcium g 1.306
Phosphorus g 0.7
Sodium g 0.523
Potassium g 0.1
Zync g 37.9
Iron g 1.64
Minerals g 4.63
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Mantuanella


Das Symbol für Innovation Mantuanella. Ein Käse, der frei von Laktose Ursprung in zertifizierten Weg. Auf diese Weise kann jeder die Freude an einem guten Käse unabhängig von ihrer Reifung zu genießen. Die Mantuanella Equal Sie es finden können: Formen von 36kg und Stücke: 4 kg, 1kg, 500g und 300g, oder in Form von köstlichen Snacks in vorgeschnitten in Würfel 250g Packung. Die Möglichkeit Packung 250g Flocken zu fragen
Formen von 36 kg , 4 kg Stücke , 1kg, 500gr , 300gr . Schalen von 250 g Chips und Verpackung von Häppchen , 250 gr .

Die Formen sind zylindrisch und glatt, mit abgerundeten Seiten mit sehr hoher rund um die Mantuanella Bezeichnung, das Logo der Soc. Agr prägt gekennzeichnet. Levante und die Inschrift "Soc Agr Levante Manganella -. Verzehr von Rindfleisch." Die Gesichter sind flach und leicht Rand angehoben. Die Rinde ist mit einer Dicke von 4 bis 8 mm variiert und kann mit bestimmten Produkten zertifiziert für Lebensmittel gefärbt werden. PARAFLUID PURPLE 5 FO 8060 FARBIGE MIT E 120.

Die fein körnig mit radialen Rechnung wirft, ist die Farbe der Paste ist weiß mit Nuancen von gelben Stroh mit Blick kaum sichtbar. Käse aus Kuhmilch Halbmager hart halb gekocht und langsam gereift.

Auf Lager erfolgt die Aushärtung bei einer Temperatur zwischen 14 ° und 22 ° C. Die relative Luftfeuchtigkeit zwischen 75 und 95% auf 8 ° C Lagertemperatur.

Uguale Laktose

Produkt geeignet für Laktose-Intoleranz Nahrung leicht verdaulich tolerant bis zum Verbraucher.

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 33
Fats g 29
of which saturates g 18
Salt g 1.5
Humidity % 31.2
Chlorides g 1.7
Calcium g 1.316
Phosphorus g 0.72
Sodium g 0.553
Potassium g 0.102
Zync g 39.9
Iron g 1.84

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