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Mantuanella


Halbfetten käse zu pasta, semi-cotta-quark gemacht mit kuhmilch rohmilch von kühen in den alpen. Zutaten: kuhmilch, rohmilch, lab vom zicklein, milchsäurebakterien, salz. Oberflächenbehandelt mit E235. Rinde nicht essbar.
Die findest du in den formaten 2kg mit einer reifezeit von 60 tagen.

die formen haben seiten und konvexen rinde strohgelbe farbe, dünn

konsistenz kompakt und leicht elastisch, mit einer leichten anwesenheit von blick um. Der geschmack ist süß und zart mit einem hauch krautige. Wenn sie vollständig gereift, die handlung wird blass gelb, buttrig und mit einem nussigen geschmack.

Im lager gekühlt bei einer temperatur von +2 / +8°C

Käse und milch von der alm halbharter

das konsum nicht dazu bestimmt, besondere kategorien von verbrauchern.

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 22
Carbohydrates g 0.3
of which sugars g 0.3
Fats g 27.5
of which saturates g 19.7
Salt g 1.5
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Mantuanella


Käse halb gereift produkt aus kuhmilch. Zutaten: kuhmilch, salz, lab, lysozym (tierischen ursprungs), natürliches protein vom ei, oberflächenbehandelt mit E235. Rinde nicht essbar. Farbstoffe E160 und E150d.
form: 2,2 kg (variabel)

Die formen haben seiten und konvexen rinde strohgelbe farbe, dünn

konsistenz kompakt und leicht dehnbar. Einen süßen, milden geschmack.

Im lager gekühlt bei einer temperatur von +2 / +8°C

käse halb gereift kuhmilch.

Das konsum nicht dazu bestimmt, besondere kategorien von verbrauchern.

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 27
Carbohydrates g 1.1
of which sugars g 0.01
Fats g 38
of which saturates g 26
Salt g 1.5
Umidità % 31
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Mantuanella


Caciotta mit dem charakteristischen geschmack ist würzig und mild. Äußere kruste bedeckt mit paraffin in lebensmittelqualität. Kruste nicht hörbar. Konservierungsstoffe E235,E203
Die findest du in einer größe von 400g

flache teller durchmesser cm 10/10,5 barfuß gerade h 5/6 cm gewicht 400/500 g die farbe der kruste ist strohgelb

käse mit weicher teig ist kompakt, weiß oder leicht strohfarben, im geschmack, süß, buttrig aroma.

Auf lager +6/+8°C

Käse nudeln weiche und kompakte produkt mit kuhmilch ziegenkäse.

Das konsum nicht dazu bestimmt, besondere kategorien von verbrauchern

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 21.7
Carbohydrates g 0.23
Fats g 27.9
of which saturates g 18.8
Salt g 1.49
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Mantuanella


Die farbe der kruste ist strohgelb. Konservierungsstoffe E235,E203
Die findest du in einer größe von 400g

flache teller durchmesser cm 10/10,5 barfuß gerade h ist. 5/6 cm gewicht 400/500g

Käse mit weicher teig ist kompakt, weiß oder leicht strohfarben, im geschmack, süß, buttrig aroma.

In magazzino +6/+8°C

Käse, der aus ziegenmilch. Pasta kompakte und weiß.

Das konsum nicht dazu bestimmt, besondere kategorien von verbrauchern

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 21.9
Carbohydrates g 0.42
Fats g 28.8
of which saturates g 19
Salt g 1.46
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Mantuanella


Caciotta runde, äußere kruste bedeckt mit paraffin in lebensmittelqualität farbe schwarz. Kruste nicht hörbar. Konservierungsstoffe E235,E203
Die findest du in einer größe von 400g

Flache teller durchmesser cm 10/10,5 Barfuß gerade h ist. 5/6 cm Gewicht 400/500 g Die farbe der kruste ist strohgelb

Käse mit weicher teig ist kompakt, weiß oder leicht strohfarben, im geschmack , süß, buttrig aroma.

Auf lager +6/+8°C.

Weichkäse und kompaktes produkt mit kuhmilch und schafsmilch.

Das konsum nicht dazu bestimmt, besondere kategorien von verbrauchern

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 22.9
Carbohydrates g 0.24
Fats g 28
of which saturates g 18.9
Salt g 1.41
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Mantuanella


Caciotta runde, äußere kruste bedeckt mit paraffin in lebensmittelqualität farbe weiß. Rinde nicht essbar. Reifung 10 / 20 tage. Konservierungsstoffe E235,E203
Die findest du in einer größe von 400g

Flache teller durchmesser cm 10/10,5 barfuß gerade h ist. 5/6 cm gewicht 400/500 g die farbe der kruste ist strohgelb

käse mit weicher teig ist kompakt, weiß oder leicht strohfarben, im geschmack, süß, buttrig aroma.

Ab lager +6/+8°C.

Frischkäse aus kuhmilch pasteurisiert. Frisch verzehren

Das konsum nicht dazu bestimmt, besondere kategorien von verbrauchern

Nutritional infos Per 100g
Energy kcal
Proteins g 21
Carbohydrates g 0.19
Fats g 27
of which saturates g 18.7
Salt g 1.48

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PRODUKTE


Die wahren Protagonisten


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Die kleinen Mantuanella



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Caciotta Gelagert

Caciotta Gemischte Ziegen

Caciotta Ziege 100%

Caciotta Gemischten Schaf

Mit Milch